Lydidélice

Ingrédients:

-1/2 litre de lait
-3 oeufs
-100 g de sucre
-1 gousse de vanille

1/ Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille
2/ Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange sois mousseux
3/ Y ajouter le lait chaud et continué à battre versez la préparation dans de petit ramequins
4/ Mettre de l'eau chaude dans un plat allant au four puis placer les ramequins dedans
5/ Cuire  à 150° environ 30 minute dans un four préchauffer.

De la vanille offert par mon partenaire reçu se matin Merci merci hâte de pouvoir l'utilisé dans mes recettes.....
Créer vous un compte chez: http://www.capambrevanille.fr/boutique/ et n'oublié pas d'indiqué dans la case parrain l'adresse du blog:http://lydidelice.canalblog.com/
Bonne journée à tous et de continué à me suivre 

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 1yaourt nature

- 1/2 sachet de levure

- 150 g de chocolat

- 250 g de sucre 

- 200 g de farine

- 50 g de beurre

- 1 petite boîte de poire

La préparation :

1/Mélangé le sucre les oeufs et le yaourt

2/Ajouté la farine et la levure mélangé

3/Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceau puis ajouté à la préparation précédente 

4/ On égoutte les poires et coupe en petit morceau puis on ajoute au mélange

5/Cuire à 180° environ 40 minute surveillé la cuisson

6/On laisse refroidir et on décor moi j'ai choisi pour Thème New York pour l'anniversaire de ma fille.

*Ne pas oublier de realisé une ganache pour les décor en Pâte à sucre

Je re-visite une fois de plus la Tarte aux citron après façon Bûche de Noël aujourd'hui façon Cupcake ....
Il vous faudra réalisé une préparation lemon curd une préparation cupcake et la meringue

Je vous propose mes recettes :

Lemon curd :

-1 jus de citron jaune
-3 oeufs moyens
-150 g de sucre fin en poudre
-1 cuillère à soupe de maïzena
-30 g de beurre
Dans un saladier fouetter vivement les oeufs, le sucre, la maïzena, ajouter le jus de citron. Verser le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu très doux. Remuer doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à épaississement.
Mettre au frais le temps de réalisé le reste de la recette

Les cupcake:

" Pour cette recette j'ai utilisé la machine spécial cupcake"
-1 yaourt au citron
-275g de farine
-100g de sucre
-3 c à c de levure chimique
-100 ml d'huile
-175 ml de lait
-1 oeuf
Mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouté le yaourt bien mélangé de nouveau
Ajouté la farine la levure l'huile et le lait en dernier petit à petit
Hopp en cuisson

La meringue:

-2 blanc d'oeuf
-50g de sucre glace
-1 pincée sel

Monté les blanc en neige avec la pincé de sel une fois que sa commence à prendre ajouté le sucre glace

Le montage : On garnit nos cupcake de lemon curd on dispose la meringue par déçu et on enfourne quelque minute sur le mode grill pour lui donné une jolie couleur et voilà fini ... on déguste .

Un gâteau au chocolat et un à la vanille on fait une ganache chocolat un peu de découpage pour un intérieur damier et voilà le résultat 

Tarte duo choco:

Réalisé une pâte sablée la faire cuire 180° pendant 10 à 20 minutes
Préparé deux ganache une au chocolat noir ou au lait et une autre au chocolat blanc
Une fois la pâte froide ajouté le chocolat noir ou lait puis en filet le chocolat blanc
Pour la déco marbré les ganaches a l'aide d'un couteau en partant des bords vers le centre 
minimum 2h au frigo 

Recette de ganache :
1/ Faire fondre 200 g de chocolat noir ou lait avec 20 cl de crème fraîche 
2/ Faire fondre 200 g de chocolat blanc avec 20 cl de crème

La recette

Ingrédients:

-une boite d'ananas en rondelle

-200 g de farine

- 200 g de beurre 

-4 oeufs

-200g de sucre en poudre

-2 c à c de levure chimique 

et pour le caramel 3 cuillère a soupe d'eau avec 75 g de sucre en poudre 

Préchauffez le four à 200° (thermostat 6/7)

1/Égoutter les rondelles d'ananas

2/ Préparer votre  caramel et le versez dans votre moule a manqué disposez les rondelles d'ananas sur le caramel Réservez...

3/Mélangé les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse versez le beurre fondu mélangez ajoutez la farine et la levure tamisé en mélangeant bien jusqu'a obtenir une pâte bien lisse

4/ Versez la préparation sur les ananas enfournez 35 minutes laissez refroidir avant de démouler