Crème à la vanille

Ingrédients:

-1/2 litre de lait
-3 oeufs
-100 g de sucre
-1 gousse de vanille

1/ Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille
2/ Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange sois mousseux
3/ Y ajouter le lait chaud et continué à battre versez la préparation dans de petit ramequins
4/ Mettre de l'eau chaude dans un plat allant au four puis placer les ramequins dedans
5/ Cuire  à 150° environ 30 minute dans un four préchauffer.